RUŽA
suvo sortno roze
Pinot Noir
Ni roze, ni crno vino, nego RUŽA !
Ovaj tip vina je bio vrlo tipičan za roze vina u Španiji i na jugu Francuske (Roussillon, Aude, Bandol…) iz više razloga. Naime, svako domaćinstvo koje je posedovalo vinograde, imalo je svoj roze za domaću upotrebu. Ovo vino se dobija od sorti Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Tempranillo … U pitanju je grožđe jake crvene boje i sa tradicionalnom vinifikacijom vina su bila obojena sa više ili manje ekstrakta i strukture, ali znatno svežija od crvenih vina od istih sorti.
Ta vina su prilagođena ishrani stanovništva u pomenutom geografskom prostoru, dakle, piju se uz prženu morsku ribu, lignje, povrće pečeno na planci (plavi patlidžan, paprika, paradajz, tikvice…), tvrde sireve i suhomesnate proizvode chorizo, pršutu i šunku.
Danas su ova vina zanemarena, potisnuta nešto bleđim roze vinima sa vrlo slabom strukturom koja se piju kao osvezavajući napitak na terasi pored bazena ili na plaži. Može se reći da ovaj tip rozea predstavlja modni trend i da je nastao kao proizvod moderne tehnologije u vinarstvu, te da u savremenom vinarstvu ima svoje mesto među ostalim vinima.
Napomena:
Naša Ruža povezuje francusku i srpsku tradiciju, i ukoliko ste gurman ili još bolje gurmanka, probajte ovo vino uz vojvođanski Draganov kulen!
Dobrodošli u svet vina vinarije Breg
Naša strast prema vinogradarstvu i posvećenost tradiciji donose vam vina koja pričaju priču o našoj zemlji, klimi i ljubavi prema svakom grozdu. Svaka boca je pažljivo kreirana da pruži nezaboravno iskustvo, bilo da tražite vino za posebnu priliku ili uživanje u svakodnevnim trenucima.
Pronađite savršeno vino za vaš trenutak.
